Innovación combina tradición panelera con ingredientes botánicos funcionales. Producto busca aportar al bienestar y agregar valor rural.
Bogotá D.C., 18 de enero de 2026.– En el marco de la edición 48 del Festival Nacional de la Panela, en Villeta, Cundinamarca, se presentará oficialmente una innovadora propuesta agroindustrial: panela pulverizada en sachet de seis (6) gramos, SanAua, que integra fitocannabinoides no psicoactivos como el CBD y el CBG, desarrollada como un ingrediente funcional.
El evento que reunirá a productores, empresarios y público en general, es un punto de encuentro entre la tradicional industria panelera colombiana y la innovación responsable, por lo que representa el escenario idóneo para presentar avances, desarrollos y nuevos productos como el endulzante natural de panela de SanAua.
Tradición y materia prima local
La panela es uno de los productos agroindustriales más representativos de Colombia, con un profundo arraigo cultural, económico y territorial. El Festival Nacional de la Panela se ha consolidado como un espacio clave donde confluyen tradición, innovación y desarrollo rural. La nueva panela funcional, SanAua, se destaca por su origen: sus materias primas provienen de Nimaima y Utica, Cundinamarca, reafirmando el compromiso con la producción local.
Innovación en formato y funcionalidad
El producto se presenta en un formato novedoso: sachets de seis (6) gramos de panela pulverizada. Esta innovación en formato busca ofrecer porcionamiento, practicidad y nuevos usos para un producto tradicional. Se posiciona como un ingrediente funcional destinado a integrarse en preparaciones modernas o como adición a bebidas y alimentos, manteniendo la esencia de la panela como base nutritiva tradicional.
Introducción de ingredientes botánicos funcionales
Un aspecto central del producto es la incorporación de fitocannabinoides no psicoactivos como el cannabidiol, CBD, y el cannabigerol, CBG. Desde un enfoque informativo y divulgativo, se presenta que estos compuestos son de origen vegetal y existen crecientes intereses de la industria del bienestar y alimentos funcionales en su uso. Es importante destacar que no se hacen afirmaciones médicas ni terapéuticas sobre el producto. Se presentan como parte de una tendencia global hacia ingredientes naturales funcionales.
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Bienestar y evolución de la panela
Este lanzamiento invita a explorar cómo la panela, reconocida por su aporte energético y mineral, puede dialogar con nuevas narrativas de bienestar, manteniendo su identidad tradicional y abriendo posibilidades de uso contemporáneo. La presentación del producto en el Festival lo posiciona como una vitrina de innovación agroindustrial, mostrando la evolución del sector panelero frente a nuevos mercados y tendencias.
Este tipo de productos busca generar valor agregado rural, posicionando a Colombia como un productor de productos tradicionales con innovación contemporánea.
El lanzamiento de esta panela funcional con CBD y CBG en el Festival Nacional de la Panela simboliza la capacidad de los productos tradicionales colombianos para adaptarse y participar en conversaciones globales de innovación y bienestar. Además, refuerza el concepto de la agroindustria como motor de desarrollo y resalta el valor del campo colombiano no solo como proveedor de materias primas, sino como fuente de innovación y productos con identidad.
