Descripción

¿Qué son?

Son las semillas comestibles de Cannabis sativa, también llamadas cañamones o hemp seeds.
No contienen THC ni producen efectos psicoactivos. Tienen sabor suave a frutos secos y se consumen peladas, crudas, tostadas o en derivados (aceite, leche, proteína).

Beneficios principales

Proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales.

Salud cardiovascular: omega‑3/6, arginina y compuestos antioxidantes.

Mejora cognitiva: acción antioxidante y antiinflamatoria.

Sistema inmunitario fuerte gracias a vitaminas y fitoquímicos.

Regulación de presión arterial por su contenido en potasio y arginina.

Aporte de minerales: magnesio, fósforo, zinc, hierro.

Información nutricional (por 100 g, semillas peladas)

Energía: 598 kcal
Proteínas: 32,3 g
Grasas: 45,5 g
Carbohidratos: 3,5 g
Magnesio: 589 mg
Fósforo: 1366 mg

Cómo consumirlas

1–3 cucharadas al día.
Añadir a yogures, ensaladas, batidos, panes, cremas o granola.
Usar en forma de aceite, leche o proteína vegetal.

Contraindicaciones

Generalmente seguras; evitar exceso si hay problemas digestivos por su contenido graso.
Consultar en caso de anticoagulantes por su aporte de vitamina K. Son crudas RAW y no tienen ningún tratamiento después de la cosecha están listas para trabajarlas.

Las semillas de cáñamo destacan por su densidad nutricional y versatilidad, siendo un alimento funcional ideal para dietas equilibradas.